Ingin tau rahasia membuat ikan tongkol bakar yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan tongkol bakar terbaik! ikan tongkol bakar adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ikan tongkol bakar karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bakar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Hanya Guna Bahan-Bahan Yang Ada Di Rumah Info Chef: Mahu lagi sedap lapikkan dengan daun kunyit ketika dibakar dan perahkan sedikit limau nipis. Kalau suka masakan khas Manado, pasti Anda sudah tak asing lagi dengan yang namanya ikan bakar sambal dabu-dabu. Ya, masakan berbahan ikan itu memang salah satu masakan khas Manado.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan ikan tongkol bakar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan tongkol bakar!
Untuk memasak Ikan Tongkol Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :
- Sediakan 6 ekor of ikan tongkol.
- Diperlukan 1 liter of santan.
- Sediakan 1 of jeruk nipis utk membaluri ikan, 1 untuk bumbu halus.
- Gunakan 1 sdm of cabe giling halus.
- Dibutuhkan 1 batang of serai.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Bumbu haluskan :.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang merah.
- Ambil 4 siung of bawang putih.
- Ambil 1 ruas of jahe.
- Sediakan 2 ruas of kunyit.
- Diperlukan 2 butir of kemiri.
- Sediakan of Garam.
Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep masakan tersebut. Adapun jenis ikan yang digunakan adalah ikan tongkol. Simak baik-baik penjelasan resepnya supaya hasilnya memuaskan. Any seasoned ikan bakar hunter would be able to tell you that a good grilled fish is only one half of the story.
Cara membuat Ikan Tongkol Bakar :
- Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya, sayat2 badan ikan. Cuci bersih dan beri 1 perasan jeruk nipis. Diamkan sambil memasak bumbu oles.
- Masak santan dengan bumbu halus, masukkan cabe, daun jeruk, serai.masak hingga santan mengental. (maaf foto santannya tinggal sedikit karena sebagian sudah di oles ke ikan selagi di bakar)
- Olesi teflon dengan minyak goreng. Bakar ikan yang sudah dibaluri jeruk nipis. Bakar hingga setengah masak dan kering.
- Oleskan bumbu ke ikan. Bakar hingga kecoklatan. Balikkan ikan dan oleskan lagi bumbunya. Bakar hingga kecoklatan, kemudian oleskan lagi sisa bumbu ke sisi atas ikan. Angkat dan sajikan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan tongkol bakar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.